Detox

Förra veckan på måndag så började med en Detox med hjälp av Ulrika Davidsson´s bok 

http://www.dietshop.se/mall.asp?strTextID=50

Ni kan läsa mer om ni klickar er in på länken men i kort så äter jag vegetariskt samt laktos och glutenfritt under två veckor. Samt tillskott som hjälper till att rensa kroppen från gifter och slaggprodukter. Har sista åren haft kraftig huvudvärk till och från varje dag samt ont i leder och muskler. Varit extremt trött och att bara att gå har känts som att släpa på två betongblock. Sovit dåligt haft väldigt svårt att ta mig upp på morgon eftersom jag haft svullnadskänsla i knän, fötter och händer (händerna/fingrarna har även varit svullna vissa mornar).

Måste säga att resultat redan efter 1 vecka var LÅNGT över förväntat! Det var väldigt tufft dom första 2-3 dagarna och jag hade huvuvdvärk och var om möjligt ännu mer trött. Men sen vände det och jag har varit betydligt piggare, hela kroppen har känts lättare och döm av min förvåning när jag inte haft huvudvärk sen dess =D Det som chokade mig mest var efter helgens dressyrkurs som inte var någon lek och jag trodde att jag knappt skulle kunna gå efteråt (mina höfter och ländrygg har varit ett stort problem när jag ridit och har till och med fått mig att helt sluta med ridning för ett par år sen). Men döm av min förvåning är jag inte känt NÅTT i varken höfter eller ländrygg! Däremot träningsvärk men det är ju en annan sak. Jag kan verkligen rekommendera detta. Recepten är som vanligt väldigt goda och lätta att göra. Jag har flera böcker av Ulrika Davidsson och trivs otroligt bra med hennes recept.

På Annso´s begäran kommer här tre recept ur hennes bok som vi provat och varit väldigt bra!

Den här Jordgubbssmoothie´n blev mer som en sorbe, mina barn åt som besatta av den och har frågat efter den sen dess:)

2 glas

1/2 grapefrukt

1 apelsin

1/2 banan

10 frysta jordgubbar

1 dl frysta mangobitar

2 isbitar

Jag pressade ur saften från grapefrukten och apelsinen eftersom jag inte har tyckt om att blanda i hela bitar av citrusfrukten. Sen satte jag till en liten bit vattenmelon också. Men som sagt, otroligt gott!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Mintbollar istället för choklad bollar hade en väldigt god men vuxen smak tycker jag. Sen äter man en och känner sig nöjd på det. Man trycker inte i sig till det är slut som är risken med vanliga chokladbollar ;-)

ca 15 st

5 dl cashewnötter

1/2 dl honung

7 droppar pepparmyntsolja

1/2 dl kakao

1 dl kokosflingor

Mixa nötterna till ett fint mjöl. Tillsätt honung, pepparmyntsolja och kakao och fortsätt att mixa. Forma till bollar och rulla i rostad kokos.

___________________________________________________________________________

Sen finns det en massa goda recept på luncher och middagar i boken "Raw Food med två detoxveckor".